cuisine buffet froid pour 40 personnes



, je me permets de vous proposer un menu buffet froid pour personnes en prévision des ans de mon amie. j'aimerai avoir vos s positifs ou négatifs, n'hésitez pas !!!, que ce soit au niveau de l'organisation, quantités, ou autres je compte sur vous (le menu est sans cesse en  mon mari fête ses ans et nous organisons une soirée entre amis ( personnes) que faire à manger ? (buffet

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quelle que soit la saison, le buffet froid offre de nombreux avantages, mais attention, le chemin qui mène au buffet réussi est semé d'embûches, alors évitez la faute du débutant ou on peut bien sûr faire appel au traiteur qui, à l'instar du chef de cuisine, du pâtissier, doit s'aider de produits déjà cuisinés pour assurer. pour commencer n'envisagez pas de buffet froid, vous seriez condamné à traiter plus de marchandises que nécessaire et risquer un gaspillage phénoménal, de le principe de l'assiette anglaise qui n'a d'anglais que le nom, vous permet de calculer au plus juste les quantités par personne, puisque chaque convive 

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hier j'ai fêté mon anniversaire et organisé un buffet froid. je me suis basée sur les calculs de ce site : , pour un buffet froid pas trop onéreux, je vous propose : en apéritif : sangria, punch ou kir mais aussi rosépamplemousse ou rosélimonade (très tendance).. différentes salades : carottes râpées, pointe d'asperge, betteraves râpées et oeufs mimosa, maïstomateconcombre à la mayonnaise, chou 

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concevez des plats toujours plus élaborés avec les ustensiles de qualité professionnelle proposés par meilleurduchef et découvrez la plus grande gamme de matériel pour équiper votre cuisine. puis j'ai entamé une deuxième série avec le buffet sucré et là aussi j'ai partagé en ateliers. en fait j'ai cuisiné deux heures par çi, un aprèsmidi par là, une soirée quand j'ai eu du temps. j'ai à chaque fois attendu que mon plat soit froid et l'ai filmé puis congelé ou mis en poche. h avant le jour j j'ai mis 

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pour un buffet froid, pensez aux cakes, madeleines et muffins salés. ils se préparent facilement à l'avance et sont délicieux. pensez aussi aux légumes et aux crudités que vous tremperez dans une sauce cocktail. et vous, quel est votre secret pour réussir un buffet ? lire la suite. vous regardez : salade de pâtes. #eanf#

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